Můžete vybírat z variant sklokeramická deska, litinová plotna či indukční deska. Jejich největší nevýhodou je především dlouhá doba rozehřívání plotýnky a s tím spojené ztráty energie. Naopak mezi výhody patří možnost programování, časování, měření teploty, což může snížit spotřebu energie, ušetřit čas a výrazně zjednodušit vaření.